 |
Gartlc
Forum o vzgoji, negi, razpoznavanju in izmenjavi rastlin, sodelovanju z naravo ter druženju ljubiteljev vrtnarjenja
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
knjigica
Pridružen/-a: 16.06. 2014, 13:05
Prispevkov: 3
|
 Objavljeno: 06 Jul 2014 22:10 Naslov sporočila: Vlaganje večjih kumar |
 |
|
Pozdravljeni,
že nekaj časa pasivno spremljam forum, zdaj, ko pa na vrtičku že vse veselo raste, imam nekaj kulinaričnih vprašanj za ozimnico.
Moje vprašanje je, če ima kdo že izkušnje z vlaganjem večjih kumar (v kosih), ne delikatesnih, kakšen je potem okus in koliko časa je shranek v redu (toliko kot delikatesne ali manj, ...).
Hvala vnaprej za nasvete in odgovore  |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
cinija1
Pridružen/-a: 23.02. 2014, 06:20
Prispevkov: 3117
Kraj: Žalec
|
| Objavljeno: 06 Jul 2014 22:30 Naslov sporočila: |
|
|
Ojlla
Ko smo bili še mladi in odraščajoči otroci sem kupila po 40 kg tistih micenih kumar. To je vse šlo za med. Danes pa tega ne gre veliko, skoraj nič bi rekla. Imam pa te solatne kumare in če je katera viška jo prerežem na 3 ali 4 dele in vsak del pa po dolžini na take trake, kot male kumare. To vložim kot delikatesne kumare. 2/3 vode, 1/3 kisa za vlaganje,sol, sladkor, šalotko in koperc. To pojemo prednostno.
lp
_________________
Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno... |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
seba993
Pridružen/-a: 21.03. 2014, 14:09
Prispevkov: 862
Kraj: Spodnja Štajerska-Posavje-Bizeljsko
|
| Objavljeno: 06 Jul 2014 22:31 Naslov sporočila: |
|
|
Lahko se tudi narežejo na kolobarje ali kockice.
_________________
LP seba993 |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
metuljc
Pridružen/-a: 01.06. 2013, 13:30
Prispevkov: 9547
Kraj: Rimske Toplice, okoli 240 mnm
|
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Tiana
Pridružen/-a: 04.03. 2014, 17:20
Prispevkov: 1109
Kraj: Savinjska
|
| Objavljeno: 13 Avg 2015 14:50 Naslov sporočila: |
|
|
Po zelo podobnem receptu, katerega link je prilepila Metuljc delava z mami vsako leto kumarično solato. Pozimi samo streseš iz kozarca in solata pripravljena, sedaj pa porabiva velike solatne kumare, ki jih je v izobilju.
Ena serija je nastajala včeraj, žal nisem uspela slikati končnega izdelka. Vmes je izgledalo pa takole:
 |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
orhy
Pridružen/-a: 02.06. 2013, 12:09
Prispevkov: 2523
Kraj: Kraško/Notranjska - 600 nmv
|
| Objavljeno: 13 Avg 2015 17:11 Naslov sporočila: |
|
|
Tiana, lahko zaupaš recept ?
_________________
  |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Tiana
Pridružen/-a: 04.03. 2014, 17:20
Prispevkov: 1109
Kraj: Savinjska
|
| Objavljeno: 13 Avg 2015 17:24 Naslov sporočila: |
|
|
6 kg olupljenih, očiščenih in na tanko naribanih velikih solatnih kumar
4 dl kisa za vlaganje
2 dl olja
3 na tanko narezane čebule
4 na lističe narezane stroke česna
10 dag sladkorja
1 žlica gorčice
3-4 žlice soli
poper po okusu
Pri nas vse sestavine damo v eno veliko posodo in kuhamo. Ko zavre, pustimo vreti še 10 minut, sproti mešamo, nato pa nadevamo v očiščene kozarce za vlaganje, zapremo in ohladimo pod odejo.
Pride okoli 6-7 velikih kozarcev.
Verjetno je pri nas nekaj več tekočine kot v receptu, ki je v linku. Vidim ta pri tistem receptu posoljene kumare pustijo, da se odcedijo. Pač kakor komu paše. Če bo kdo sprobal različne verzije naj pove, kaj mu je bolj všeč. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
