 |
Gartlc
Forum o vzgoji, negi, razpoznavanju in izmenjavi rastlin, sodelovanju z naravo ter druženju ljubiteljev vrtnarjenja
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
lilija
Pridružen/-a: 05.06. 2013, 18:44
Prispevkov: 167
Kraj: Škrilje-Kurešček
|
 Objavljeno: 22 Jun 2013 23:25 Naslov sporočila: Sinapis alba - bela gorjušica, gorčica |
 |
|
Sinapis alba - bela gorjušica-gorčica
Druž:Brasicaceae
Sliko je upravitelj spletnega shranjevalnika Slikomat pobrisal in nadomestil z reklamnim panojem, ki sem ga odstranila - uredila muha
Gorjušice so lahko uporabne kot začimbe ali zdravilo, pa tudi kot zeleno gnojilo.
Belo gorčico-seme ima sicer grenak okus, ki se s praženjem izniči.Kot začimba se bolj uporablja seme črne gorčice-Brassica Nigra in rjave gorčice- Brassica Juncea.Še botanična zanimivost- bela gorčica je v isti družini brasicaceae kot ostale , rod pa je sinapis.
Iz semena lahko skuhamo gorčično omako.Zdrobljeno seme pustimo stati v mrzli vodi 10 minut pred uporabo.Semena črne gorčice veliko uporabljajo v indijski kuhinji-curry, semena rjave gorčice pa v Rusiji,Aziji, Kitajska,..iz mešanice obeh izdelujejo gorčice-zemfe,seme bele gorčice uporabljajo pri vlaganju zelenjave, ker je močan konzervans in v majonezah, ker dela emulzijo. Cvetove(rumeni) in mlade liste lahko zmešamo v solate.
Kot zdravilo uporabljamo zmleta semena gorčic( v prahu) kot vroče obkladke za lajšanje bolečin in vnetij pri revmatizmu, artritisu in ozeblinah.
Na vrtu pa kot zeleno gnojilo in zatiranje strun.
_________________
Lep dan in uspešno delo. |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
aladin
Pridružen/-a: 17.06. 2013, 20:14
Prispevkov: 953
Kraj: Radovljica
|
| Objavljeno: 03 Avg 2014 18:15 Naslov sporočila: |
|
|
Jaz sem jo posejal kar nekaj (delam domačo) in sedaj so dozorela semena. Kako jih lušči iz strokov najbolj enostavno? Kaj naredijo v Evergreenu? Jih omlatijo, hodijo po posušenih rastlinah? 
V istih strokih so tako bela kot tudi rumena semena, verjetno bela še niso čisto dozorela?
Upam da bo vsaj gorčica dobra... |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
metuljc
Pridružen/-a: 01.06. 2013, 13:30
Prispevkov: 9547
Kraj: Rimske Toplice, okoli 240 mnm
|
| Objavljeno: 03 Avg 2014 21:28 Naslov sporočila: |
|
|
Bom vprašala mamo, kako so delali pri njiih doma. >Vsekakor bi se za domačo rabo obnesla varianta s hojo.
Bi bila pa vesela žličke semena, za sejanje, aladin. Prosim oin hvala, lahko na jesenskem srečanju. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
aladin
Pridružen/-a: 17.06. 2013, 20:14
Prispevkov: 953
Kraj: Radovljica
|
| Objavljeno: 03 Avg 2014 22:07 Naslov sporočila: |
|
|
Za seme ni problema, poreklo je pa evegreenova vrečka iz špara 
A kdo ve koliko svinjarije se nabere v semenih - gorčica naj bi namreč intenzivno vlekla strupe iz tal in jomarsikje uporabljajo za čiščenje tal. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
