Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

brbr · Objavljeno: 18 Jul 2022 05:49 Naslov sporočila:

Moji zgodnji so Sanka, ki pa so za sušenje malo preveliki, če bi jih dajala samo na pol, kar je najbolje.

Za sušenje sem letos sadila sorto Piccadilly, ki je ravno pravšnje velikosti. Ta pa še ne zori v polni meri - tu pa tam kakšen plod.
_________________
naredimo svet lepši

Tonček · Objavljeno: 18 Jul 2022 10:46 Naslov sporočila:

Sem poguglal, ker ne poznam Piccadillyja. A ni to preveč podolgovat za prečni prerez, da ostane osemenje pri sušenju?

brbr · Objavljeno: 18 Jul 2022 11:32 Naslov sporočila:

Ja, je podolgovat: prereže se po dolgem. Iz polovičke nastane "posodica, ki ravno tako zadrži vso drobovje. Mislim, da je ravno prav velik za slastne grižljaje pozimi Very Happy

Lani sem sušila tudi Sanko, a sem jo rezala na četrtine, ker so se mi polovice zdele predebele za sušenje.
_________________
naredimo svet lepši

Tonček · Objavljeno: 18 Jul 2022 12:59 Naslov sporočila:

Pri nas ne sme manjkat sušeni paradižnik pri testeninah z zelenjavo, v rižoti, ki ji jaz pravim paella po slovensko, v srbsko-slovenskem pasulju, mineštrah itd...

brbr · Objavljeno: 18 Jul 2022 14:42 Naslov sporočila:

Lani sem se želela malo bolj izobraziti o sušenju paradižnika. "Če kdo obvlada to zadevo, so to Italijani", sem si rekla in začela iskati njihove prispevke. Naletela sem tudi na tegale "strica Roberta" (povezava). Njegova navodila so mi bila zelo všeč-predvsem to, da paradižniki niso preveč posušeni. Namesto dodatkov, ki jih uporabi on, sem jaz v kozarčke dajala mešanico začimb: baziliko, origano, česen.

Shranek je bil odličen. Pojedli smo ga na kruhu/sendvičih. Odlično se poda k siru, recimo. Olje, ki je ostalo, pa je dolično za kuho.
Za letos imam ukaz, da pripravim čimveč kozarčkov.
Ker v videu Zio Roberto uporabi paradižnik Piccadilly in ker ga uporabljajo tudi pri drugih predstavitvah (iz njega kuhajo tudi mezgo), ga letos gojim tudi jaz. Je pa ena pomanjkljivost: ker nisem uspela dobiti originalnega semena, sem sejala seme, pobrano iz plodov, namenjenih prehrani. Izgleda, da je bila matična rastlina hibrid, tako se rastline, predvsem pa plodovi malo razlikujejo.

https://www.youtube.com/watch?v=UORVwpqm9Fo
_________________
naredimo svet lepši

Tonček · Objavljeno: 18 Jul 2022 14:59 Naslov sporočila:

Si bom pogledal video.

GrGr · Objavljeno: 18 Jul 2022 17:58 Naslov sporočila:

Lani sem sušil Datterino, 2 sušilca, ne-povsem-posušene pa zalil z rafiniranim sončničnim oljem. Brez soli, z le pol ščepca suhih začimb na kozarček. VRHUNSKO!
Datterino (mi) je noro dober, zato bi ga bilo zalit z oljčnim oljem povsem mimo...

brbr · Objavljeno: 26 Jul 2022 14:34 Naslov sporočila:

Včeraj sem nastavila prva pladnja paradižnikov na sonce. Do večera so se malo posušili. Danes imamo pa redukcijo (dež in oblaki). Tako bom s sušenjem nadaljevala jutri (če bo dobava za silo vzpostavljena) Laughing

_________________
naredimo svet lepši

brbr · Objavljeno: 28 Jul 2022 11:16 Naslov sporočila:

Ker je bilo sonca premalo, sem prvo rundo paradižnikov včeraj dosušila v sušilcu.
Danes pa sem na sonce, v toplo gredo na terasi, nastavila drugo rundo. Suši se Sanka - odbrala sem bolj majhne plodove, Boni MM in Piccadilly.

<a href="https://ibb.co/st9dzKB"><img src="https://i.ibb.co/st9dzKB/IMG-20220728-094305.jpg" alt="IMG-20220728-094305" border="0"></a>
_________________
naredimo svet lepši

Tonček · Objavljeno: 28 Jul 2022 17:16 Naslov sporočila:

Opazil sem, da pri nekaterih tvojih paradižnikih ni vidno seme, torej je ostalo zaprto v komorah zaradi vzdolžnega prereza. A potem napraviš še carski rez?

brbr · Objavljeno: 29 Jul 2022 09:46 Naslov sporočila:

Veš, da sem razmišljala o tej težavi - da se ne bo dobro sušilo... Ga bom prerezala, ja.

No, danes spet trošim elektriko, ker se na visoko tehnologijo (sonce) danes ni za zanašati Sad

_________________
naredimo svet lepši

Andrej Banko · Objavljeno: 29 Jul 2022 11:43 Naslov sporočila:

Pa saj "visoka tahnologija" zaenkrat dela na polno in še nekaj ur bo ... Wink

brbr · Objavljeno: 31 Jul 2022 15:13 Naslov sporočila:

AB, res je kmalu za mojim zapisom sonce začelo žgati na polno in do večera so bili paradižniki suhi. Tudi tisti, ki so imeli neprerezane semenske komore...

<a href="https://ibb.co/qY04CqL"><img src="https://i.ibb.co/qY04CqL/IMG-20220730-081524.jpg" alt="IMG-20220730-081524" border="0"></a>

Jutri nastavim novo serijo.
_________________
naredimo svet lepši

cinija1

Včeraj sem sušila v pečici malo debelejše češnjevce. Nekje na polovici posolila, tik pred koncem pokapala z olivčkom in ohladila. Nič jih nisem zalivala z oljem ampak sem jih kar v kozarec dala in v hladilnik.
Nevem kaj je to, da se kar naprej odpirajo vrata od hladilnika. Pa kdo mi to dela? heheh

_________________
Rože je na vrtu plela, pela pesem je glasno...

lpmami

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli